منتدى طيور الجنه
أهلا ومرحبا بك المنتدى منور بوجودك يسعدنا تسجيللك في المنتدى حتى تستفيد وتفيد بإذن الله


 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥◦• دمـع ـة قلـم ♥◦•
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 207
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 19/08/2010
العمر : 21
الموقع : منـتدى طيــــــــور الجنه

مُساهمةموضوع: فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة   السبت نوفمبر 20, 2010 9:18 am

البطاقة التعريفية :

[img] أسلوب الطبخ: هنغاري
نوع الطبق : مُقَبِّلاَت
الكمية: 5 أشخاص
درجة الصعوبة : معتدل


المكوّنات

½ كوب أو 90 غ من الفاصوليا الصغيرة المجففة
300 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف
1 حبة صغيرة الحجم أو 90 غ من البصل٬ مفرومة
2 فصوص من الثوم٬ مفرومان
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير

تُنقع حبوب الفاصوليا المجفّفة لمدّة ليلة كاملة في الماء البارد. تُصفى ثم تُفرك ويُزال عنها القشر.
تُخلط الفاصوليا في خلاّط كهربائي مع القريدس (الروبيان) والبصل المفروم والثوم المسحوق ومسحوق الفلفل الحار والقدونس المفروم حتّى تشكّل خليطاً متجانساً. يُتبّل الخليط بالملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُقرّص إلى كرات بحجم الملعقة الكبيرة.
توضع الكرات في صينية وتُترك في الثلاّجة لمدّة ساعة كاملة أو حتّى تصبح نصف مثلّجة.
يتمّ إخراج الكرات من الثلاّجة وتُغمّس في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى الفطائر على مراحل في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بيانات التوقيت البيانات الغذائية
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 5 دقائق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sarra.banouta.net
غـــــلاي
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد المساهمات : 24
التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 14/03/2011
الموقع : منتديات طيور الجنه ..^ـــ^

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة   الأربعاء مارس 30, 2011 6:47 am

يمي يميَ

وأللهَ فلأ شكرـأا حبَبَـيَ ..~

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
فطائر الفاصوليا والقريدس المقليّة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طيور الجنه :: منتديات الإجتماعية :: مطبخ طيور الجنة-
انتقل الى: